Один гастродень в Барнауле

Барнаул славится своей вкусной едой на всю страну. Здесь готовят из лучших продуктов Алтайского края. 

В Барнауле одинаково прекрасно готовят и традиционно русские блюда, и итальянскую пиццу в печи, и французское яйцо-пашот. А сибирская кухня никого не оставит равнодушным – в ней отразились особенности вкусов разных народов Сибири: осетрина, марал, пельмени… Что может быть лучше в холодный осенний день? 

Сегодня мы предлагаем совершить пеший гастротур по Барнаулу : от площади Октября по проспекту Ленина до пешеходной зоны Мало-Тобольской.

Надеемся, вы голодны? Вперёд!

Вот представьте, вы в Барнауле. У вас один день, на который запланированы парочка встреч, посещение музея и осмотр исторического центра города. Чтобы всё успеть, быть продуктивным и энергичным, надо подкрепиться! Отправляемся на завтрак в одну из кофеен на проспекте Ленина. 

Около Октябрьской площади располагается множество магазинов, гостиниц, кафе, фонтаны.

Кафе: «Croque Cafe», «O'Bakery», «Surf coffee», «Kuzina», «Zavarka coffee», кофейня «Центральная», «Freeman's Asia bar», «Lakomka».

А недавно открылись «Gussi coffee» с интерьером с гусиной душой, а стаканы для кофе там как предмет искусства. И кафе-оранжерея «Arde coffee» в самом знаменитом здании города Доме под шпилем. 

Последнее время у жителей мегаполисов, можно сказать, культ завтраков. И это не может не радовать. Завтрак – это ритуал, возможность быть в моменте и наслаждаться им, задать тон настроению на целый день. Если ваше утро началось с красивой и вкусной еды и в хорошей компании, то это + 100500 к настроению. 

Вот мы предлагаем выбрать себе блюдо на завтрак и съесть его с максимальным удовольствием. 

• Яйца во всех видах: скрэмбл, омлет, пашот, шакшука, глазунья. 

• Каши: молочные, безмолочные, на кокосовом или миндальном молоке, с добавлением ягод и злаков. 

• Круассаны, вафли, блинчики: сладкие и сытные

• Сэндвичи: с куриной грудкой, с лососем и салатом, с ветчиной и сыром

• Сырники с топпингами: от черничного варенья до мангового соуса. Дополняют их и свежими ягодами. 

• Гранола: с йогуртом, ягодами, фруктами

Обед

На обед, как правило, отведено ограниченное время. Поэтому важны не только разнообразие и вкус блюд, но и быстрая подача. 

Предлагаем вам пообедать в заведениях с концепцией бизнес-ланч или стритфуд. На проспекте Ленина недалеко друг от друга расположены: «Вилка-Ложка», «Грильница», «Гриль № 1».

В «Вилке-Ложке» для гостя всегда найдется блюдо на любой вкус, предложат разные салаты, несколько супов и горячее, компот с выпечкой. Выбрать блюда можно самому на раздаче, получить и оплатить их – и всё за пару минут. 

В кафе быстрого питания «Грильница» и «Гриль № 1» вам предложат и стритфуд – от хот-дога до пиццы, и горячее: лапшу-вок, супы и мясо на гриле, конечно. 

В ресторане кавказской кухни «Пили-Швили» вкуснейшая, разнообразная кавказская кухня. Большой выбор блюд из мяса по традиционным рецептам, хачапури с различными начинками, много свежей зелени, овощей. А ещё демократичный и сытный бизнес-ланч. 

А в пешеходной зоне на Мало-Тобольской есть TomYumBar, где яркие и необычные блюда юго-восточной Азии, разнообразные виды TomYum и всеми любимые роллы на любой вкус.

Блюда для вашего обеда:

• Лапша удон с филе цыпленка или говядиной с овощами

• Грильяс с разными наполнениями

• Супы: наваристые, супы-пюре, с мини-хинкали и мацони

• Том Ям всех видов

• Салаты

• Кебаб из говядины или баранины

Ужин

Когда сделаны все дела, вечер можно посвятить приятному общению и ужину в хорошем ресторане. Далеко ходить не надо, в центре города вам предложат и итальянскую кухню, и русскую, и мультикультурную. На ваш выбор: «Место пасты», «Живые души», «Ясная поляна».

В итальянских заведениях можно найти уже полюбившуюся пасту, пиццу, ризотто и лазанью. Повара ежедневно изготавливают свежую пасту из алтайской муки твёрдых сортов пшеницы. 

В ресторане-поэме «Живые души» мультикультурная авторская кухня, а блюда приготовлены по современным технологиям и подходам на основе свежих местных продуктов. Богатое винное меню и живая музыка по вечерам. 

Дом-ресторан «Ясная поляна» в исторической части города в закрытом дворике петербургского типа. Здесь в дровяной печи готовятся блюда русской кухни, но воплощенные в современном прочтении.

Блюда для вашего ужина:

• Паста классическая «Карбонара», с креветками и брокколи, с тыквой и беконом

• Медальоны из телятины или свинины 

• Лазанья Болоньезе

• Равиоли с рикоттой и лососем

• Пицца: пепперони, carne nera и др.

#барнаултуризм #барнаултуризмкартагостя